a8体育 / Product Center

联系a8体育 / Contact

  • 山东东达纤维素有限公司
  • 联系人:王伟
  • 电 话:0533-8299008 13280657534
  • 手 机:13280657534
  • 传 真:请填写您的传真
  • 邮 箱:[email protected]
  • 网 址:http://www.sdcmcchina.com/
  • 地 址:山东省淄博市周村区开发区工业园16号

羧甲基纤维素钠溶液怎么配

发布日期:2021-03-20 21:49:06

CMC水溶液通常具有假塑性,其粘度随切变率的增加而减小。根据华东工业大学食品添加剂与调料研究组的研究,CMC与羟乙基或羟丙基甲基纤维素、果胶、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、瓜尔豆胶、琼脂、褐藻胶、阿拉伯胶、木薯淀粉、酸碱类化合物配伍良好,既有协同提质增效作用。

  在加入少量水之后,他就变得粘糊糊的,然后在加入部分水后再拌一次,最后把剩下的水全部加入,水浴(60-70℃即可),搅拌均匀即可。假使超声波不是很灵敏,那倒可以。
  羧钠流变学特性。
  溶液的()。
  随着CMC的增加,CMC溶液的粘度也随之增加;CMC溶液的粘度与温度密切相关,在20℃至70℃之间,粘度可降低2/3以上;在PH4至12℃之间,PH对CMC的粘度几乎没有。CMC水溶液通常具有假塑性,其粘度随切变率的增加而减小。凡士林-水的CMC(60:40)粘度比水中的CMC高得多。根据华东工业大学与调料研究组的研究,CMC与羟乙基或、果胶、、、槐豆胶、、琼脂、褐藻胶、阿拉伯胶、木薯淀粉、酸碱类化合物配伍,既有协同提质增效。
  耐温能力强,粘度在20℃以下迅速上升,45℃上下变化缓慢,80℃以上的长时间加热可使胶体发生变性,粘度在保持温度25℃一周后逐渐下降。CMC在酸碱状态下生成分散酸沉积,失去粘性。在溶液中盐时,能量管束CMC散失,因而对其粘度有害。遇到二价态的金属离子则转化为盐沉积,失去粘性。玻璃化温度越高、醚化值越小,CMC中酸性物质对其危害越大。
  ㈡CMC溶液的假塑性。
  CMC溶液的粘度在剪切速率较小的情况下基本不变,属于哥白尼型液体,当剪切速率增大时,溶液的粘度便不再是固定不变的参量,即此时CMC溶液的导电粘度随着切速的增大而减小。这种假塑状态在工业中有很好的指导作用,即当CMC溶液处于静止状态时,呈现出高粘度,对于平混液和乳浊液而言,当加入剪切应力时(如乱倒、搅拌、混合、混合、匀质处理、泵输送等),其粘度会随着切力的增加而降低,但当剪切应力终止时,则立即恢复到原粘度。在业中表现为:在制作冰淇淋的过程中,采用匀质处理,有利于提高?匀质的高效率;制作食品类时,便于管道输送,提高工作效率,减少能耗;使食品类a8体育具有优良的口味,由咬合和嘴的转动产生剪切应力,使粘度降低,感觉清新细致,也有利于口味释放。
  ㈢溶液的。
  触变是指CMC溶液在一定切向速度时,切向力随时间增大而减小,也就是CMC溶液在晃动或其他机械作用力作用下,可将具有疑胶状态的管理系统变成循环胶态溶液,然后将管理系统静放一段时间,重新恢复到原来的疑胶状态。部分替代性近视度数低的患者有较高的触变性。这种触变性对溶解于固体中的溶质是有效的。